쌀 보관법1 곰팡이와 쌀벌레 바구미 걱정없이 쌀 보관방법 흰 쌀이 거뭇거뭇하게 변하기 시작하거나 우유빛깔에 쌀뜨물이 아니라 녹색 회색에 쌀뜨물을 보신 적 있으신가요. 이런 경우 곰팡이가 번식을 하기 시작해 독소를 먹게 된다는 사실 그럼 쌀 보관 어떻게 해야 할까요. 쌀의 기본적인 확인법 보관방법 오래된 쌀을 먹어도 괜찮을 거 같아 여러 번 씻어 먹어 본 경험들 있으시죠. 쌀이 아까워 계속 먹게 되는 경우가 많으실 텐데요. 앞으로는 계속 그렇게 드시면 큰일 납니다. 곰팡이가 생긴 쌀에는 아플라톡신이라는 1군 발알 물질이 생기 고열에 강해서 끓여도 분해되지 않기 때문에 주의하셔야 합니다. 쌀을 씻는다고 해서 외부에 묻어 있는 오염물이라든지 곰팡이 포자만 제거될 뿐 완벽하게 곰팡이를 제거하기는 어렵기 때문입니다. 쌀을 상태를 눈으로만 봐도 거뭇거뭇하게 변한 걸 확인.. 2022. 9. 27. 이전 1 다음
